Quản trị khách sạn là ngành học đào tạo kiến thức và kỹ năng liên quan đến việc vận hành, tổ chức, kiểm soát và phát triển các bộ phận trong một cơ sở lưu trú như khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng... Người làm trong ngành này cần có tư duy quản lý, khả năng giao tiếp tốt, tác phong chuyên nghiệp và khả năng xử lý tình huống linh hoạt.
Trong kỷ nguyên toàn cầu hóa, quản trị khách sạn không chỉ là ngành "phục vụ" mà đã trở thành một lĩnh vực quản trị dịch vụ cao cấp. Các chuỗi khách sạn 4 – 5 sao quốc tế yêu cầu đội ngũ nhân sự có trình độ ngoại ngữ, kỹ năng tổ chức và am hiểu văn hóa đa quốc gia.
Bên cạnh đó, nhiều người trẻ lựa chọn ngành này vì yêu thích môi trường làm việc năng động, cơ hội được tiếp xúc với khách quốc tế và khả năng phát triển sự nghiệp cả trong và ngoài nước.
Thực tế, ngành này mở ra rất nhiều hướng phát triển nghề nghiệp, không chỉ giới hạn trong khách sạn hay resort.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Quản trị khách sạn có thể đảm nhận các vị trí như:
Lễ tân, đặt phòng: Tiếp nhận và xử lý yêu cầu của khách hàng, sắp xếp phòng phù hợp.
Chăm sóc khách hàng: Giao tiếp, xử lý khiếu nại, đảm bảo trải nghiệm của khách hàng.
Quản lý bộ phận buồng/phòng: Kiểm soát chất lượng phòng, nhân sự dọn dẹp.
Quản lý nhà hàng – bar trong khách sạn: Điều phối hoạt động ăn uống, tổ chức sự kiện.
Marketing và kinh doanh khách sạn: Lên chiến lược quảng bá, tìm kiếm đối tác.
Giám sát hoặc trợ lý điều hành khách sạn: Tham gia quản lý chung toàn bộ hoạt động vận hành.
Khởi nghiệp trong ngành dịch vụ: Mở homestay, quán cà phê, công ty lữ hành nhỏ…
Ngoài ra, nếu có khả năng ngoại ngữ tốt và kinh nghiệm thực tế, sinh viên có thể làm việc tại các tập đoàn lớn, khách sạn quốc tế như InterContinental, Marriott, Accor, Vinpearl…
Điểm mạnh của ngành này là luôn có nhu cầu tuyển dụng, đặc biệt tại các thành phố du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc, Hà Nội, TP.HCM… Do đó, người học có thể nhanh chóng bắt đầu công việc và phát triển sự nghiệp sau 1 – 2 năm tích lũy kinh nghiệm.
>>> Bạn có thể xem thêm để biết học quản trị khách sạn ra làm gì
Hiện nay, xu hướng tuyển sinh ngành quản trị khách sạn đang dịch chuyển mạnh mẽ sang hướng thực hành, gắn với doanh nghiệp và đào tạo quốc tế. Nhiều trường cao đẳng, đại học quốc tế tại Việt Nam đã xây dựng chương trình học theo mô hình "học thật – làm thật", giúp sinh viên làm quen với môi trường khách sạn ngay từ khi còn đi học.
Một số thay đổi nổi bật trong tuyển sinh và đào tạo:
Chuyển từ học thuật sang thực tiễn: Sinh viên học qua dự án, thực hành trong mô hình khách sạn mô phỏng, tham quan thực tế.
Đa dạng hình thức xét tuyển: Bên cạnh kỳ thi THPT, nhiều trường xét tuyển học bạ, phỏng vấn năng lực hoặc tuyển sinh theo chương trình quốc tế.
Học bằng tiếng Anh hoặc song ngữ: Giúp sinh viên sẵn sàng làm việc trong môi trường toàn cầu.
Liên kết doanh nghiệp và thực tập hưởng lương: Sinh viên có thể thực tập tại khách sạn đối tác để tích lũy kinh nghiệm từ sớm.
Lộ trình rõ ràng từ thực tập đến tuyển dụng chính thức.
Những thay đổi này giúp ngành học trở nên thực tế, dễ tiếp cận hơn với học sinh sau THPT, đồng thời rút ngắn khoảng cách giữa nhà trường và doanh nghiệp.
Ngành quản trị khách sạn là một trong những ngành học hấp dẫn, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong và ngoài nước. Việc hiểu rõ học quản trị khách sạn ra làm gì giúp bạn định hình được lộ trình phát triển nghề nghiệp, từ đó chọn môi trường học tập phù hợp với năng lực và sở thích.